ご夕食
古民家はすべてキッチン完備でございます。美山の食材調達や出張配膳などいくつかのサービスを用意いたしております。
ご夕食の提供方法は3種ございます
ご夕食付宿泊プランもございます
すべて税込み価格です
ご要望からお選びください
美山の地鶏鍋セット
美山森のぼたん鍋セット
※申し訳ございません。現在美山産が手に入らず品切れ中です
海鮮寄せ鍋セット
京地どり肉、豚肉、白身魚3種、海老、鹿肉だんご、蟹、白菜、占地、葱、豆腐、水菜、エノキ、麩、特製だし汁
京じどりすき焼きセット
京地どり、白菜、玉ねぎ、葱、豆腐、糸蒟蒻、占地、エノキ、水菜、麩、割り下
囲炉裏 地鶏鍋
出張サービスで施設内の囲炉裏 地鶏よせ鍋をご用意いたします。（お料理のセッティングまでは係のサービスがございますが、以降セルフサービスとなります）囲炉裏でお鍋を囲んでお召し上がりいただけます。お食事内容は囲炉裏鍋の他、小鉢・御飯・デザートが付きます。
提供料理店 きぐすりや
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山で取れる旬の素材にこだわったお料理を当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により 山菜・あまご・鮎・小鍋などがご用意できます。
美山FUTON&Breakfast・美十八・百日紅のサービスです。
囲炉裏 鴨鍋
出張サービスで施設内の囲炉裏 鴨鍋をご用意いたします。（お料理のセッティングまでは係のサービスがございますが、以降セルフサービスとなります）囲炉裏でお鍋を囲んでお召し上がりいただけます。お食事内容は囲炉裏鍋の他、小鉢・御飯・デザートが付きます。
提供料理店 きぐすりや
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山で取れる旬の素材にこだわったお料理を当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により 山菜・あまご・鮎・小鍋などがご用意できます。
美山FUTON&Breakfast・美十八・百日紅のサービスです。
牛すき焼き
料理店配膳サービスでご夕食に牛肉すき焼きをご用意いたします。（お料理のセッティングまでは係のサービスがございますが、以降セルフサービスとなります）お食事内容はすき焼きの他、小鉢・御飯・デザートが付きます。すき焼きは囲炉裏でも調理可能ですが、カセットコンロでセッティングの上調理してお召し上がりいただくこと
提供料理店 ※定休日によりどちらかになります
きぐすりや
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山で取れる旬の素材にこだわったお料理を当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により 山菜・あまご・鮎・小鍋などがご用意できます。
料理旅館 枕川楼
美山は四季の景観が非常に美しく四季折々に彩られる山々、名水と謳われる美山の美しい水が育んだ食材は、ここでなくては味わうことができないものばかりです。特に春の山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬の猪・鹿と訪れる季節ごとお料理を提供致しております。また、旬ならではの山里の恵まれた素材を生かし、そのものの味 をそこなわないように調理工夫し、お客様の年齢層、ニーズにお応えして日々お献立をたてさせていただいております。
但馬牛すき焼きセット
美山町自然文化村さんから食材セットをお取り寄せして、施設の冷蔵庫にご用意いたします。カット済みなので到着後すぐに調理できて楽々、到着前の夕食買い出しの心配も不要です。調味料とお野菜とお肉魚類が一つになったものをご提供いたします。すき焼きは囲炉裏でも調理可能ですが、カセットコンロでセッティングの上調理してお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
牛肉、白菜、玉ねぎ、葱、豆腐、糸蒟蒻、占地、エノキ、水菜、麩、割り下
女性に嬉しい森の惠の鹿肉BBQセット
美山地鶏のBBQセット
ジビエ3種BBQセット
BBQ食材セット
美山Ｆ＆Ｂ御膳
1名様3200円 本格仕出し料理
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山で取れる旬の素材にこだわったお料理を当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により 山菜・あまご・鮎・小鍋などがご用意できます。
提供料理店 ※定休日によりどちらかになります
お食事処 よしの
寿司・うどん・丼の和食が中心のお店です。四季折々で取れる美山の旬の素材を生かしたお料理を提供致しております。お子様メニューなどお客様のご要望にもお応えいたします。
きぐすりや
家族で経営している小さな旅館です。地産地消をモットーに美山の美味しい旬の素材を活かした料理を心がけています。アットホームな雰囲気でホッとお寛ぎいただけるようなサービスを目指しています。またお米や野菜などはできるだけ手作りにしており、食べ物の安全・安心にもこだわっています。
寿司
1名様2500円～ 配膳料理サービス
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山近郊の漁港で取れる旬のネタを使って寿司を提供いたします。当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により内容が変わりますのでご了承ください。
食事内容 メニュー
・にぎり 吸い物付 2500円
・上にぎり 吸い物付 3000円
提供料理店 お食事処 よしの
寿司・うどん・丼の和食が中心のお店です。四季折々で取れる美山の旬の素材を生かしたお料理を提供致しております。お子様メニューなどお客様のご要望にもお応えいたします。
会席料理 出張サービス
料理人が出張サービスでご夕食を提供いたします。会席料理を囲炉裏を囲んでお召し上がりいただけます。焼きたての鮎やあまご、揚げたてのてんぷら、美山で取れる旬の素材にこだわったお料理をお楽しみください。ビジネスでのご利用や、長寿のお祝いや結婚記念日などお祝いの席でのお食事としてぜひご活用ください。
*季節により 山菜・鮎・松茸の会席/ぼたん鍋もご用意できます。
提供料理店 料理旅館 枕川楼
美山は四季の景観が非常に美しく四季折々に彩られる山々、名水と謳われる美山の美しい水が育んだ食材は、ここでなくては味わうことができないものばかりです。特に春の山菜、夏の鮎、秋の松茸、冬の猪・鹿と訪れる季節ごとお料理を提供致しております。また、旬ならではの山里の恵まれた素材を生かし、そのものの味 をそこなわないように調理工夫し、お客様の年齢層、ニーズにお応えして日々お献立をたてさせていただいております。
寿司職人 出張サービス
京都の一流料亭で料理経験をもつ美山在住の料理人が、あなただけのためにお寿司を握る、贅沢な出張料理サービスです。約7種類の旬のネタをご提供いたします。食材のご要望につきましては受付出来かねます。但し、アレルギーなどございましたら事前にお申し付けくださいませ。
*19:00以降のスタートとなりますのでご了承ください。
*お寿司以外につきだし2品とフルーツも含まれております。
*寿司ネタにつきましては当日市場で仕入れた食材により異なります。
*お飲み物は別途料金となります。
提供料理店 きぐすりや
本格的な仕出し料理を当宿でお召し上がりいただけます。美山で取れる旬の素材にこだわったお料理を当施設まで運んでいただくサービスでございます。季節により 山菜・あまご・鮎・小鍋などがご用意できます。
レストラン オーベルジュナカザワ
外食をご要望のお客様には、フレンチレストラン『オーベルジュナカザワ』をおすすめいたします。食を通じて、フランスの文化や伝統をも伝えたいとの思いで、美山のお野菜にジビエ、そして若狭の魚をふんだんに使った料理をご提供されています。場所は当宿よりお車で5～15分ほどの場所にございます。オーナーは2008年に京都府より「現代の名工」の称号を授与されたシェフでいらっしゃいます。
食事内容 メニュー例
・オードブル
・エスカルゴ
・スープ
・ポアッソン
・グラニテ
・ビィアンド
・キャフェ
※季節やその日の食材で内容は変わります。他のコースは食材、品数が変わってきます。料理内容につきましてはお店までお問い合わせください。※お子様のお料理につきましては、量やメニュー変更のご相談に応じます。※飲み物代は、含まれておりませんので、現地でご精算をお願いいたします。【現金払いのみ】※ご希望の店ならびにお食事の時間をご連絡ください。※食材等の要望などございましたら、メールまたはお電話にてご事前にお申し付け下さい
店舗情報 フレンチレストラン オーベルジュナカザワ
所在地：〒601-0742 京都府南丹市美山町板橋舟ノ向16-1/営業時間：11:30～14:00Lo/13:00 17:00～21:00 Lo/19:00/定休日：あり［完全予約制］/駐車場：あり/お問合せ TEL：0771-75-2001
お食事処 枕川楼
外食をご要望のお客様には、料理旅館 枕川楼でいただく会席料理をおすすめいたします。焼きたての鮎やあまご、揚げたてのてんぷら、美山で取れる旬の素材にこだわったお料理をお楽しみください。場所は当宿よりお車で20-30分ほどの場所にございます。ビジネスでのご利用や、長寿のお祝いや結婚記念日などお祝いの席でのお食事としてぜひご活用ください。
食事内容 メニュー例
・季節酒
・前菜
・造り
・湯葉蒟蒻
・胡麻豆腐 / 焚合
・茶碗蒸し
・塩焼
・天麩羅
・京地どり鍋
・なめこ汁 / 白ごはん / 水物
※こちらは料理旅館『枕川楼』の店内にてお召し上がりいただく会席料理となります。※季節やその日の食材で内容は変わります。料理内容につきましてはお店までお問い合わせください。※お子様用として、ミニ会席4500円、お子様ランチ1500円もご用意が可能です。※飲み物代は、含まれておりませんので、現地でご精算をお願いいたします。※ご希望の店ならびにお食事の時間をご連絡ください。※食材等の要望などございましたら、メールまたはお電話にてご事前にお申し付け下さい
店舗情報 料理旅館 枕川楼
所在地： 〒601-0713 京都府南丹市美山町中 お食事時間 ： 【昼】11:30〜15：00（Lo14：30） 【夜】17:00〜21：00（Lo19：00）定休日：お問い合わせください/駐車場：あり/お問合せ TEL：0771-77-0003
記念日ケーキ
美山産の小麦を使ったケーキです。サプライズのお祝いにもなるべく対応致します。生クリームとチョコクリームからお選びください。お名前やお祝いメッセージもプレートにお入れいたします。ご要望の際はお問い合わせ欄にてご連絡をください。
| ホールケーキ 15cm（税込） | 3,000yen |
|---|---|
| ホールケーキ 18cm（税込） | 4,000yen |
| ホールケーキ 21cm（税込） | 5,000yen |
単品食材
| あゆセット（魚１匹、竹串と塩付） 6月~８月中旬 | 1セット：800yen |
|---|---|
| あまごセット（魚１匹、竹串と塩付） 11月~５月初め | 1セット：450yen |
| 美山産京じどり | 500g：2,180yen |
| 猪肉 BBQ用スライス ※現在あいにく美山産以外の品になります | 500g : 7,500yen |
| 猪肉 鍋用スライス ※現在あいにく美山産以外の品になります | 500g : 7,500yen |
| 美山産鹿肉 BBQ用スライス | 500g : 4,400yen |
売店
地酒や美山産米、ＢＢＱ用品などをご用意しております。
お酒各種
| ドイツワイン 神様の雫 赤白 | 750ml : 3000yen |
|---|---|
| 丹波ワイン 山雀 赤白 | 720ml：2500yen |
| 丹波ワイン アッサンブラージュ 赤白 | 720ml：1600yen |
| 美山てんごり 地酒 | 300ml：700yen |
| 美山雪しづり どぶろく | 300ml : 900yen |
| 京都丹後クラフトビール | 330ml：600yen |
| 梅酒 麗 | 300ml : 700yen |
その他
| 美山産米 ２合 | 350yen |
|---|---|
| 美山産 木炭 2㎏ | 1000yen |
| BBQ網 30cm×45cm | 550yen |
| BBQ網 60cm×40cm | 800yen |
| 柿の種 | 250yen |
| ラムネ | 1１0yen |
ご宿泊の5日前までにお電話にてお申込みください。
ご予約・お問合せ ０７７１－７５－５１２５